Mythen und Fakten rund um Lebensmittelabfälle

13.05.2024

Viele Mythen ranken sich um Lebensmittelabfälle – Wo diese entstehen, wie viel weggeworfen wird, und grundsätzlich, warum das überhaupt der Fall ist, wird in dem Bericht vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft beleuchtet.

Lebensmittelabfälle fallen entlang der gesamten Wertschöpfungskette an – von der Produktion, über die Verarbeitung, den Transport, den Handel, dem Außer-Haus-Konsum bis zum Endverbrauch. Das ist neben einer enormen Verschwendung von Ressourcen wie Wasser, Boden, Energie auch ein moralisches Problem.

Zum Bericht ...


Text: BM Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft, Foto: Bild von Pete Linforth auf Pixabay